試題詳解

試卷：113年 - 113 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級： 07602 中餐烹調-葷食#130524 | 科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級

試卷名稱：113年 - 113 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級： 07602 中餐烹調-葷食#130524

年份：113年

科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級

11. 乾熱殺菌法屬於何種殺菌、消毒方法？
(A)化學性
(B)自然性
(C)物理性
(D)生物性。

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B1 · 2025/09/06

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未解鎖

1. 題目解析: 此題考察乾熱殺菌法所屬...

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