試卷名稱：114年 - 114-2 全國技術士技能檢定學科_丙級：13201 水產食品加工-乾製、調味品類#130288
年份：114年
科目：技檢◆水產食品加工-乾製、調味品類-丙級
11. 在台灣下列哪一種魚最常拿來作為魚鬆、魚酥的原料？ (A)烏賊 (B)旗魚 (C)鰻魚 (D)鯖魚。
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