試題詳解

試卷：109年 - 107-3 全國技術士技能檢定學科_丙級：09408肉製品加工─顆粒香腸、醃漬類#95116 | 科目：技檢◆肉製品加工-顆粒香腸、醃漬類-丙級

試卷名稱：109年 - 107-3 全國技術士技能檢定學科_丙級：09408肉製品加工─顆粒香腸、醃漬類#95116

年份：109年

科目：技檢◆肉製品加工-顆粒香腸、醃漬類-丙級

11. CAS 優良食品標誌肉品類規定中式香腸最終脂肪含量不得超過
(A)10％
(B)40％
(C)50％
(D)30％。

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