12水活性0.85的食品中，有關微生物之生長，下列敘述何者最適當？
(A)黴菌、酵母、細菌均無法生長
(B)黴菌、酵母可生長而細菌無法生長
(C)黴菌可生長而酵母、細菌無法生長
(D)酵母可生長而黴菌、細菌無法生長

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統計： A(4), B(44), C(75), D(3), E(0) #860811

詳解 (共 1 筆)

#3702844
水活性 細菌：0.9 黴菌：0.8...
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