試題詳解

試卷：108年 - 108-2 技術士技能檢定學科測試試題-丙級：07601 中餐烹調-素食(資深廚師)#80541 | 科目：技檢◆中餐烹調-素食-丙級

試卷名稱：108年 - 108-2 技術士技能檢定學科測試試題-丙級：07601 中餐烹調-素食(資深廚師)#80541

年份：108年

科目：技檢◆中餐烹調-素食-丙級

12. 下列何者為天然合法的抗氧化劑
(A)吊白塊
(B)維生素 E
(C)胡蘿蔔素
(D)卵磷脂。

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