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試題詳解

試卷：114年 - 114-2 全國技術士技能檢定學科_丙級：07601 中餐烹調─素食#129850 | 科目：技檢◆中餐烹調-素食-丙級

試卷資訊

試卷名稱：114年 - 114-2 全國技術士技能檢定學科_丙級：07601 中餐烹調─素食#129850

年份：114年

科目：技檢◆中餐烹調-素食-丙級

51. 下列何者為天然合法的抗氧化劑？
(A)吊白塊
(B)卵磷脂
(C)維生素 E
(D)胡蘿蔔素。

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詳解 (共 2 筆)

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