試題詳解

試卷：無年度 - 13200 水產食品加工丙級工作項目 05：水產加工食品之製造技術#20032 | 科目：技檢◆水產食品加工

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 13200 水產食品加工丙級工作項目 05：水產加工食品之製造技術#20032

科目：技檢◆水產食品加工

12. 一般水產原料冷凍冷藏時如不加以適當包裝則易使原料發生
(A)凍燒
(B)長黴
(C)腐敗
(D)結冰。

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