試卷名稱：111年 - 111-2 全國技術士技能檢定學科_丙級：07602 中餐烹調-葷食#131368
年份：111年
科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級
13. 依中餐烹調檢定衛生規定，烹調材料洗滌之順序應為(A)牛肉→魚貝→蛋→乾貨(B)乾貨→牛肉→蛋→ 魚貝(C)乾貨→牛肉→魚貝→蛋(D)牛肉→乾貨→魚貝→蛋。
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