試卷名稱:114年 - 114-2 全國技術士技能檢定學科(丹娜絲颱風延期考區)_丙級:20600 飲料調製#131058
年份:114年
科目:技檢◆飲料調製-丙級
13. 肉類的加工過程,為了防止肉毒桿菌滋生,都會在肉中加入 (A)酒 (B)硝酸鹽 (C)香料 (D)蘇打粉