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試題詳解

試卷:114年 - 114-2 全國技術士技能檢定學科(丹娜絲颱風延期考區)_丙級:20600 飲料調製#131058 | 科目:技檢◆飲料調製-丙級

試卷資訊

試卷名稱:114年 - 114-2 全國技術士技能檢定學科(丹娜絲颱風延期考區)_丙級:20600 飲料調製#131058

年份:114年

科目:技檢◆飲料調製-丙級

13. 肉類的加工過程,為了防止肉毒桿菌滋生,都會在肉中加入
(A)酒
(B)硝酸鹽
(C)香料
(D)蘇打粉

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詳解 (共 1 筆)

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