試題詳解

試卷：無年度 - 09500 中式米食加工丙級工作項目 04：中式米製食品製作技術101-160#24248 | 科目：技檢◆中式米食加工-丙級

試卷名稱：無年度 - 09500 中式米食加工丙級工作項目 04：中式米製食品製作技術101-160#24248

科目：技檢◆中式米食加工-丙級

137.下列何者不會影響水磨米漿的品質？
(A)磨米漿的加水量
(B)磨米漿的設備
(C)磨米漿的速度
(D)磨米漿時的室溫。

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