試題詳解

試卷：106年 - 106 在校生(工業類)丙級專案檢定學科：09602中式麵食加工─發麵類#84487 | 科目：技檢◆中式麵食加工-發麵類-丙級

試卷名稱：106年 - 106 在校生(工業類)丙級專案檢定學科：09602中式麵食加工─發麵類#84487

年份：106年

科目：技檢◆中式麵食加工-發麵類-丙級

15. 酥油皮整型機的操作注意事項，下列何者為非？
(A)增加轉軸間距以提高產能
(B)機器使用完畢必須切斷電源
(C)在機器運轉中禁止將手伸入捲軸器
(D)操作者必須瞭解操作基本知識。

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