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試卷名稱：109年 - 109-1 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#86883

年份：109年

科目：初級◆食品科學概論

16. 有關廠房作業區之照明設備，下列何者錯誤？
(A)一般作業區面應保持 110 m 燭光以上
(B)管制作業區之作業面應保持 220 m 燭光以上
(C)檢查作業檯面應保持 500 m 燭光以上
(D)所使用之光源應不致於改變食品之顏色

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chenjia

B1 · 2020/07/04

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