試題詳解

試卷：109年 - 109-1 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#86883 | 科目：初級◆食品科學概論

試卷名稱：109年 - 109-1 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#86883

年份：109年

科目：初級◆食品科學概論

18. 下列何者不是黏著劑（糊料）？
(A)聚糊精
(B)結蘭膠
(C)乾酪素
(D)纖維素

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chenjia

B1 · 2020/07/04

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未解鎖

纖維素不屬於法定食品添加物的項目，經修飾...

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