試題詳解

試卷：107年 - 107 在校生(工業類)丙級專案檢定學科：09407肉製品加工─乳化類#84144 | 科目：技檢◆肉製品加工-乳化類-丙級

試卷名稱：107年 - 107 在校生(工業類)丙級專案檢定學科：09407肉製品加工─乳化類#84144

年份：107年

科目：技檢◆肉製品加工-乳化類-丙級

16. 下列何種貯存條件對熱狗褪色影響最大
(A)低溫、真空包裝
(B)低溫、透明真空包裝
(C)低溫、相對濕度 90%
(D)低溫、無透明印刷真空包裝。

正確答案：登入後查看