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試題詳解

試卷：112年 - 112 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級：07602 中餐烹調-葷食#119234 | 科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級

試卷資訊

試卷名稱：112年 - 112 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級：07602 中餐烹調-葷食#119234

年份：112年

科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級

17. 下列何種食材不因季節、氣候的影響而有巨幅價格變動？
(A)進口蔬菜
(B)葉菜類
(C)冷凍食品
(D)海產魚類。
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詳解 (共 1 筆)

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未解鎖
1. 題目解析 本題考察的是不同食材的...
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