試題詳解

試卷：無年度 - 14000 西餐烹調丙級工作項目 07：營養知識#24255 | 科目：技檢◆西餐烹調-丙級

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 14000 西餐烹調丙級工作項目 07：營養知識#24255

科目：技檢◆西餐烹調-丙級

17. 烹調常用油中何者含較多飽和脂肪酸？
(A)葵花籽油
(B)紅花籽油
(C)黃豆油
(D)棕櫚油。

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