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試題詳解

試卷：103年 - 評價職製酒-花東地區原住民組食品化學考古題#25673 | 科目：食品化學

試卷資訊

試卷名稱：103年 - 評價職製酒-花東地區原住民組食品化學考古題#25673

年份：103年

科目：食品化學

18.下列關於鈣之敘述，何者錯誤？
(A)食品中添加乳糖會妨礙鈣吸收
(B)食品中含有草酸會妨礙鈣吸收
(C)可以促進維生素 B12的吸收
(D)缺乏鈣時較易引起軟骨症
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詳解 (共 2 筆)

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食品中添加乳糖會有助於鈣吸收
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為何A是錯的呢
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