試題詳解

試卷：114年 - 07601 中餐烹調─素食丙級工作項目 06：器具設備之認識 1-62（2025/12/02 更新）#134099 | 科目：技檢◆中餐烹調-素食-丙級

試卷名稱：114年 - 07601 中餐烹調─素食丙級工作項目 06：器具設備之認識 1-62（2025/12/02 更新）#134099

年份：114年

科目：技檢◆中餐烹調-素食-丙級

18. 製作 1000 人份的伙食，以下列何種設備來煮飯較省事方便又快速？
(A)電鍋
(B)蒸籠
(C)瓦斯炊飯鍋
(D)湯鍋。

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