試題詳解

試卷：107年 - 107年度中餐烹調-葷食(資深廚師)丙級技術士#71504 | 科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級

試卷資訊

試卷名稱：107年 - 107年度中餐烹調-葷食(資深廚師)丙級技術士#71504

年份：107年

科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級

5.製作 1000 人份的伙食，以下列何種設備來煮飯較省事方便又快速？
(A)瓦斯炊飯鍋
(B)湯鍋
(C)蒸籠
(D)電鍋。

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