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試題詳解

試卷：111年 - 111 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級：07602 中餐烹調-葷食#130754 | 科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級

試卷資訊

試卷名稱：111年 - 111 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級：07602 中餐烹調-葷食#130754

年份：111年

科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級

29. 製作 1000 人份的伙食，以下列何種設備來煮飯較省事方便又快速？
(A)瓦斯炊飯鍋
(B)電鍋
(C)湯鍋
(D)蒸籠。
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