試題詳解

試卷：113年 - 113-1 全國技術士技能檢定學科_丙級：07601中餐烹調─素食#127373 | 科目：技檢◆中餐烹調-素食-丙級

試卷名稱：113年 - 113-1 全國技術士技能檢定學科_丙級：07601中餐烹調─素食#127373

年份：113年

科目：技檢◆中餐烹調-素食-丙級

18. 醬油如用於涼拌菜及快炒菜為不影響色澤應選購_________醬油
(A)薄鹽
(B)淡色
(C)醬油膏
(D)深色。

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B1 · 2025/09/16

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