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技檢◆西餐烹調-丙級
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110年 - 110 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級: 14000 西餐烹調#131139
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18. 關於諾羅病毒的敘述,下列何者正確
(A)外層有脂肪膜
(B)用 75%酒精可以殺死
(C)1-10 個病毒即可致病
(D)若貝類生長於受人類糞便污染的海域,病毒易蓄積於閉殼肌。
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B1 · 2025/09/19
#6753757
題目解析 本題的目的是測試考生對於諾羅病...
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1. 關於諾羅病毒的敘述,下列何者正確(A)外層有脂肪膜(B)1-10 個病毒即可致病(C)用 75%酒精可以殺死(D) 若貝類生長於受人類糞便污染的海域,病毒易蓄積於閉殼肌。
#2095389
1. 關於諾羅病毒的敘述,下列何者正確(A)外層有脂肪膜(B)1-10 個病毒即可致病(C)用 75%酒精可以殺死(D) 若貝類生長於受人類糞便污染的海域,病毒易蓄積於閉殼肌。
#2095417
36. 關於諾羅病毒的敘述,下列何者正確(A)外層有脂肪膜(B)1 -10 個病毒即可致病(C)若貝類生長於受人類糞 便污染的海域,病毒易蓄積於閉殼肌(D)用 75%酒精可以殺死。
#2100415
26. 關於諾羅病毒的敘述,下列何者正確(A)1-10個病毒即可致病(B)用75%酒精可以殺死(C)外層有脂肪膜(D)若貝類生長於受人類糞便污染的海域,病毒易蓄積於閉殼肌。
#2484137
1. 關於諾羅病毒的敘述,下列何者正確(A)外層有脂肪膜(B)用 75%酒精可以殺死(C)若貝類生長於受人類 糞便污染的海域,病毒易蓄積於閉殼肌(D)1-10 個病毒即可致病。
#2831303
1. 關於諾羅病毒的敘述,下列何者正確 (A)外層有脂肪膜 (B)用 75%酒精可以殺死 (C)若貝類生長於受人類糞便污染的海域,病毒易蓄積於閉殼肌 (D)1-10 個病毒即可致病。
#3544780
19. 彥江是職場上的新鮮人,剛進公司不久,他應該具備怎樣的態度(A)仔細觀察公司生態,加入某些小團體,以做為後盾(B)努力做好自己職掌的業務,樂於工作,與同事之間有良好的互動,相互協助(C)只要做好人脈關係,這樣以後就好辦事(D)上班、下班,管好自己便可。
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20. 根據美國農業部 ( USDA ) 肉類及肉製品品質分類等級的規定,下列何者為最高級?(A)U. S. Standar d(B)U.S. Choice(C)U.S. Prime(D)U.S. Good。
#3576199
21. 下列那道菜不可盛裝於銀器?(A)水波蛋(Poached egg)(B)烤牛排(Roasted beef)(C)胡蘿蔔濃湯(Crecy)(D) 炒青菜(Sauted vegetables)。
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22. 製作盤飾時,下列何者較不重要?(A)刀工(B)配色(C)火候(D)排盤。
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