18. 由採購、驗收、洗滌、切割、烹調、保溫、防止污染、上菜、冷卻及復熱,這一連串過程稱為
(A)烹調食物
(B)食物的週期
(C)食物的活動
(D)食物製備流程。

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統計: A(0), B(0), C(0), D(36), E(0) #850161