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試題詳解

試卷：110年 - 110 臺灣菸酒股份有限公司_從業職員及從業評價職位人員：食品化學(含食品加工)#103258 | 科目：食品化學

試卷資訊

試卷名稱：110年 - 110 臺灣菸酒股份有限公司_從業職員及從業評價職位人員：食品化學(含食品加工)#103258

年份：110年

科目：食品化學

2.食品中含有許多的碳水化合物（多數為糖類或醣類），下列何者非屬單糖（醣）？
(A)葡萄糖
(B)果糖
(C)蔗糖
(D)半乳糖
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