11.化學醬油並不是經過傳統釀造的方式進行加工，主要是透過鹽酸分解下列何種物質所製成？
(A)蛋白質
(B)碳水化合物
(C)脂質
(D)核苷酸

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統計： A(450), B(29), C(32), D(42), E(0) #2797532