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試題詳解

試卷：110年 - 110 臺灣菸酒股份有限公司_從業職員及從業評價職位人員：食品化學(含食品加工)#103258 | 科目：食品化學

試卷資訊

試卷名稱：110年 - 110 臺灣菸酒股份有限公司_從業職員及從業評價職位人員：食品化學(含食品加工)#103258

年份：110年

科目：食品化學

16.下列何者是併用黴菌、酵母菌及細菌的發酵製品？
(A)味噌與醬油
(B)清酒
(C)果醋
(D)優酪乳
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