試題詳解

試卷：108年 - 108-2 技術士技能檢定學科測試試題-丙級：07602 中餐烹調-葷食(資深廚師)#80547 | 科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級

試卷名稱：108年 - 108-2 技術士技能檢定學科測試試題-丙級：07602 中餐烹調-葷食(資深廚師)#80547

年份：108年

科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級

2. 「紅燒下巴」的下巴是指
(A)魚頭
(B)猴頭菇
(C)舌頭
(D)豬頭。

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