試題詳解

試卷：108年 - 108-2 技術士技能檢定學科測試試題-丙級：07602 中餐烹調-葷食(資深廚師)#80547 | 科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級

試卷名稱：108年 - 108-2 技術士技能檢定學科測試試題-丙級：07602 中餐烹調-葷食(資深廚師)#80547

年份：108年

科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級

3. 新鮮葉菜類買回來後若隔夜烹煮，應包裝好
(A)泡在水中
(B)放於冷藏庫中
(C)存放於冷凍庫中
(D)放在通風陰涼處。

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