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技檢◆中餐烹調-葷食-丙級
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111年 - 111 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級:07602 中餐烹調-葷食#130754
> 試題詳解
2. 供應學校餐飲之餐飲業依法規需聘用技術證照人員的比例為
(A)85%
(B)60%
(C)70%
(D)75%。
答案:
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統計:
A(3), B(0), C(1), D(0), E(0) #3558111
詳解 (共 1 筆)
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B1 · 2025/09/11
#6698958
題目解析 此題目主要考查學生對於供應學校...
(共 650 字,隱藏中)
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12. 供應學校餐飲之餐飲業依法規需聘用技術證照人員的比例為(A)85%(B)60%(C)75%(D)70%。
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3. 製冰機管理,何者正確(A)冷卻用冰塊仍須符合飲用水水質標準(B)用後冰鏟或冰夾可直接放冰塊內(C)生菜可放在其內之冰塊上冷藏(D)任取一杯子取用。
#3558112
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