20. 賦予乾鰹魚片特有風味，又稱柴魚菌種者為
(A)Mucor racemosus
(B)Rhizopus japonicus
(C)Penicillium roqueforti
(D)Aspergillus glaucus。

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統計： A(3), B(1), C(0), D(16), E(0) #1993691