試題詳解

試卷：108年 - 108年教育部受託辦理公立高中職教甄食品加工科試卷#76084 | 科目：教甄◆食品加工科/水產食品科/烘培科

試卷資訊

試卷名稱：108年 - 108年教育部受託辦理公立高中職教甄食品加工科試卷#76084

年份：108年

科目：教甄◆食品加工科/水產食品科/烘培科

24. 香腸、火腿中的亞硝酸根殘留量，下列何者為用量標準？
(A)0.07 %
(B)0.007g/kg
(C)0.00007g/g
(D)7000ppb。

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