試題詳解

試卷：無年度 - 14000 西餐烹調丙級工作項目 03：食物貯存#24256 | 科目：技檢◆西餐烹調-丙級

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 14000 西餐烹調丙級工作項目 03：食物貯存#24256

科目：技檢◆西餐烹調-丙級

20. 冷凍食品從製造到販賣的過程中應維持攝氏零下幾度為宜？
(A)18 度
(B)17 度
(C)16 度
(D)15 度。

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