試題詳解

試卷：無年度 - 14000 西餐烹調丙級工作項目 03：食物貯存#24256 | 科目：技檢◆西餐烹調-丙級

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 14000 西餐烹調丙級工作項目 03：食物貯存#24256

科目：技檢◆西餐烹調-丙級

22. 下列何種食品冷藏在攝氏 4 度可保持新鮮度達三週？
(A)甜菜(Beet)
(B)黃瓜
(C)洋菇
(D)香蕉。

正確答案：登入後查看