試卷名稱:110年 - 110 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級: 14000 西餐烹調#131139
年份:110年
科目:技檢◆西餐烹調-丙級
40. 下列何種食品冷藏在攝氏 4 度可保持新鮮度達三週?(A)香蕉(B)甜菜(Beet)(C)黃瓜(D)洋菇。