試題詳解

試卷：108年 - 108 在校生(工業類)丙級專案檢定學科：14000西餐烹調#83945 | 科目：技檢◆西餐烹調-丙級

試卷資訊

試卷名稱：108年 - 108 在校生(工業類)丙級專案檢定學科：14000西餐烹調#83945

年份：108年

科目：技檢◆西餐烹調-丙級

22. 下列何種食品冷藏在攝氏 4 度可保持新鮮度達三週？
(A)香蕉
(B)洋菇
(C)黃瓜
(D)甜菜(Beet)。

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