試卷名稱：113年 - 113 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級：14000 西餐烹調#130562
年份：113年
科目：技檢◆西餐烹調-丙級
10. 下列何種食品冷藏在攝氏 4 度可保持新鮮度達三週？ (A)香蕉 (B)洋菇 (C)黃瓜 (D)甜菜(Beet)。
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