試題詳解

試卷：無年度 - 14000 西餐烹調丙級工作項目 03：食物貯存#24256 | 科目：技檢◆西餐烹調-丙級

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 14000 西餐烹調丙級工作項目 03：食物貯存#24256

科目：技檢◆西餐烹調-丙級

27. 蘋果應貯存於下列何種攝氏溫度？
(A)7 度以下
(B)8－10 度
(C)11－13 度
(D)14 度以上。

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