試題詳解

試卷：無年度 - 14000 西餐烹調丙級工作項目 03：食物貯存#24256 | 科目：技檢◆西餐烹調-丙級

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 14000 西餐烹調丙級工作項目 03：食物貯存#24256

科目：技檢◆西餐烹調-丙級

31. 下列攝氏溫度何者最適宜長期儲存葡萄酒(Wine)？
(A)1-5 度
(B)5-10 度
(C)10-15 度
(D)15-20 度。

正確答案：登入後查看