試題詳解

試卷：無年度 - 14000 西餐烹調丙級工作項目 03：食物貯存#24256 | 科目：技檢◆西餐烹調-丙級

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 14000 西餐烹調丙級工作項目 03：食物貯存#24256

科目：技檢◆西餐烹調-丙級

35. 下列何種食物不可用室溫貯存法？
(A)奶粉
(B)白糖
(C)香料
(D)鮮奶油(Fresh cream)。

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