試題詳解

試卷：無年度 - 14000 西餐烹調丙級工作項目 03：食物貯存#24256 | 科目：技檢◆西餐烹調-丙級

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 14000 西餐烹調丙級工作項目 03：食物貯存#24256

科目：技檢◆西餐烹調-丙級

41. 下列何種食物在攝氏 4 度可保持 2 星期？
(A)魚肉
(B)禽肉
(C)菠菜
(D)西洋芹菜。

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