試題詳解

試卷：無年度 - 14000 西餐烹調丙級工作項目 03：食物貯存#24256 | 科目：技檢◆西餐烹調-丙級

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 14000 西餐烹調丙級工作項目 03：食物貯存#24256

科目：技檢◆西餐烹調-丙級

48. 下列何者水果熟成應單獨貯存而不應與其他水果共同貯存？
(A)蘋果
(B)西瓜
(C)柳丁
(D)葡萄。

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