試題詳解

試卷：114年 - 14000 西餐烹調丙級工作項目 03：食物貯存 1-50（2025/12/19 更新）#135436 | 科目：技檢◆西餐烹調-丙級

試卷名稱：114年 - 14000 西餐烹調丙級工作項目 03：食物貯存 1-50（2025/12/19 更新）#135436

年份：114年

科目：技檢◆西餐烹調-丙級

31. 下列攝氏溫度何者最適宜長期儲存葡萄酒(Wine)？
(A)1-5 度
(B)5-10 度
(C)10-15 度
(D)15-20 度。

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