試題詳解

試卷：無年度 - 西餐烹調題庫-7#6577 | 科目：技檢◆西餐烹調-丙級

試卷名稱：無年度 - 西餐烹調題庫-7#6577

科目：技檢◆西餐烹調-丙級

640. 下列攝氏溫度何者最適宜長期儲存葡萄酒(Wi n e )？
(A)1－5度
(B)5 - 1 0度
(C)1 0－1 5度
(D)1 5－2 0度。

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