試題詳解

試卷：無年度 - 西餐烹調題庫-7#6577 | 科目：技檢◆西餐烹調-丙級

試卷名稱：無年度 - 西餐烹調題庫-7#6577

科目：技檢◆西餐烹調-丙級

643. 冷藏儲存食物量應佔其容積多少百分比以下？
(A)4 0
(B)6 0
(C)8 0
(D)1 0 0 。

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