試題詳解

試卷：108年 - 108-3 技術士技能檢定學科測試試題-丙級：09405肉製品加工─調理類#81038 | 科目：技檢◆肉製品加工-調理類-丙級

試卷名稱：108年 - 108-3 技術士技能檢定學科測試試題-丙級：09405肉製品加工─調理類#81038

年份：108年

科目：技檢◆肉製品加工-調理類-丙級

20. 反式脂肪的敘述，何者正確
(A)反式脂肪常見於生鮮蔬果中
(B)即使是天然的反式脂肪依然對健康有危害
(C)反式脂肪會增加罹患心血管疾病的風險
(D)反式脂肪的來源是植物油，所以可以放心使用。

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