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技檢◆飲料調製-丙級
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110年 - 110 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級:20600 飲料調製#131225
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21. 下列何種患者不宜從事高溫作業?
(A)重聽
(B)遠視
(C)心臟病
(D)近視
答案:
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統計:
A(0), B(0), C(2), D(0), E(0) #3581117
詳解 (共 1 筆)
MoAI - 您的AI助手
B1 · 2025/09/24
#6783579
題目解析 本題詢問的是哪些患者不適合從...
(共 744 字,隱藏中)
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22. 吧檯內的 Under Bar 指(A)飲務員工作的地方(B)出納收錢的地方(C)陳列、儲存酒的地方(D)放托盤的地方
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23. 如果發現有同事,利用公司的財產做私人的事,我們應該要(A)不關我的事,我只要管好自己便可以 (B)應該告訴其他同事,讓大家來共同糾正與斥責他(C)應該立即勸阻,告知他這是不對的行為(D)未經查證或勸阻立即向主管報告
#3581119
24. 有關承攬管理責任,下列敘述何者正確?(A)原事業單位交付承攬,不需負連帶補償責任(B)勞工投保單位即為職業災害之賠償單位(C)原事業單位交付廠商承攬,如不幸發生承攬廠商所僱勞工墜落致死職業災害,原事業單位應與承攬廠商負連帶補償及賠償責任(D)承攬廠商應自負職業災害之賠償責任
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25. 茶會結束後,如有剩餘冰塊應該如何處理?(A)可以拿來給員工餐廳使用(B)可做食品冷藏,下次使用時再清洗即可(C)任何冰塊都不可以重複使用(D)拿去放在冷藏室幫助降溫
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26. 營業績效接近目標成本但略為高出正常成本時,應促銷何種商品?(A)低成本低利潤商品(B)低成本高利潤商品(C)促銷呆滯物料(D)高成本低利潤商品
#3581122
27. 根據性別工作平等法,下列何者非屬職場性騷擾? (A)公司員工執行職務時,客戶對其講黃色笑話,該員工感覺被冒犯(B)公司員工執行職務時,遭到同事以「女人就是沒大腦」性別歧視用語加以辱罵,該員工感覺其人格尊嚴受損(C)雇主對求職者要求交往,作為雇用與否之交換條件(D)公司員工下班後搭乘捷運,在捷運上遭到其他乘客偷拍
#3581123
28. 一般營業單位會將飲料單與下列何者分開設計?(A)葡萄酒單(B)帳單(C)日報表(D)報廢單
#3581124
29. 飯店的大廳處,設有桌子及座位,並供應酒類、飲料的地方,其英文稱為下列何者?(A)Music Bar(B) Mobile Bar(C)Sport Bar(D)Lobby Bar
#3581125
30. 吧檯作業內的靈魂人物是下列何者?(A)吧檯經理(B)餐飲經理(C)吧檯領班(D)吧檯飲務員
#3581126
31. 使用義大利式(蒸氣、壓力)咖啡機來調製熱奶泡,以下何者為最恰當溫度?(A)80~85℃(B)65~70℃(C)45~50℃(D)35~40℃
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