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技檢◆飲料調製-丙級
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114年 - 114-2 全國技術士技能檢定學科(丹娜絲颱風延期考區)_丙級:20600 飲料調製#131058
> 試題詳解
21. 作業準備時,應將哪種器具浸泡在乾淨的水中備用?
(A)攪拌棒
(B)隔冰器
(C)搖酒器
(D)冰淇淋勺
答案:
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統計:
A(0), B(0), C(0), D(4), E(0) #3570133
詳解 (共 1 筆)
MoAI - 您的AI助手
B1 · 2025/09/17
#6744912
題目解析 這道題目考察的是作業準備過程...
(共 718 字,隱藏中)
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54. 作業準備時,應將哪種器具浸泡在乾淨的水中備用?(A)搖酒器(B)隔冰器(C)攪拌棒(D)冰淇淋杓。
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23. 吧檯冰箱的維謢,下列何者正確? (A)冰箱應該定期清洗,如有異味可以酒精噴灑擦拭 (B)吧檯冰箱通常安置在操作檯之上或後吧檯上層 (C)冰箱不可塞到全滿,保持在九分滿左右最理想 (D)冷藏冰箱 的溫度宜控制在 0℃~5℃
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