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技檢◆食品檢驗分析-乙級
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114年 - 114-1 全國技術士技能檢定學科_乙級:09200 食品檢驗分析#129517
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22.家裡有過期的藥品,請問這些藥品要如何處理?
(A)送給相同疾病的朋友
(B)繼續服用
(C)倒入馬桶沖掉
(D)交由藥局回收。
答案:
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統計:
A(0), B(0), C(0), D(3), E(0) #3516016
詳解 (共 1 筆)
MoAI - 您的AI助手
B1 · 2025/09/08
#6668956
1. 題目解析: 這道題目是在詢問過期藥...
(共 414 字,隱藏中)
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23.使用食品用容器具及包裝時,下列何者正確(A)應選用含螢光增白劑之紙類容器(B)應選用回收代碼數字高的塑膠材質(C)應瞭解材質特性及使用方式(D)應選用不含金屬錳之不鏽鋼。
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24.廢棄物應依下列何者法規規定清除及處理(A)食品良好衛生規範準則(B)廢棄物清理法(C)環境保護法(D)食品安全衛生管理法。
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25.下列何者不是設置反貪腐專責機構須具備的必要條件?(A)賦予該機構必要的獨立性(B)提供該機構必要的資源、專職工作人員及必要培訓(C)使該機構的工作人員行使職權不會受到不當干預(D)賦予該機構的工作人員有權力可隨時逮捕貪污嫌疑人。
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26.由已知濃度標準溶液之消耗量,可定量出樣品溶液中某成分之量,這種分析法稱為(A)層析(B)容量(C)重量(D)光度分析法。
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27.下列針對「高果糖玉米糖漿」與「蔗糖」的敘述,何者正確?(A)過去研究顯示:二者對血糖升高、癌症誘發等的影響是一樣的(B)蔗糖加熱後容易失去甜味(C)高果糖玉米糖漿於冷藏溫度下,甜度較高(D)高果糖玉米糖漿甜度高、用量可以減少,對控制體重有利。
#3516021
28.烹調魚類、肉類及禽肉類之中心溫度要求,下列何者正確(A)以禽肉類要求溫度最高,應達74℃/15秒以上(B)豬肉>魚肉>雞肉>絞牛肉(C)牛肉因有旋毛蟲問題,一定要加熱至100℃(D)考慮品質問題,煎牛排至少50℃。
#3516022
29.於還原醣的Bertrand與Somogyi定量法中,何種試劑為Bertrand法中必要者,但為Somogyi法中不必要者?(A)H2SO4(B)Cu(OH)2(C)NaOH(D)KMnO4。
#3516023
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