試卷名稱：113年 - 113-2 初級食品品保工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#125648
年份：113年
科目：初級◆食品科學概論
22. 沙門氏菌屬於感染型食品中毒的分類，請問其致病的方式為何？ (A)活的菌體進入宿主腸道進而造成致病 (B)活的菌體於食品中產生毒素進而由毒素造成致病 (C)活的菌體進到宿主腸道後產生外泌性的毒素造成致病 (D)以上皆非
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