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試題詳解

試卷:114年 - 114-1 全國技術士技能檢定學科_丙級:07602 中餐烹調─葷食#129481 | 科目:技檢◆中餐烹調-葷食-丙級

試卷資訊

試卷名稱:114年 - 114-1 全國技術士技能檢定學科_丙級:07602 中餐烹調─葷食#129481

年份:114年

科目:技檢◆中餐烹調-葷食-丙級

22. 身為廚師除烹飪技術外,採購蔬果應
(A)需注意蔬果生長與盛產季節
(B)不必在意食物生長季節問題
(C)那是採購人員的工作
(D)不需考量太多合用就好

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詳解 (共 1 筆)

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